2017-01

日本の家電メーカー「BALMUDA」の新しい炊き方（蒸し炊き）の炊飯器と、「無印良品」が企画販売するプロの珈琲屋の味、技を再現するコーヒーメーカーを紹介してました。

前者の炊飯器は、外釜と内釜の二重構造で、外釜で蒸気を発生させ内釜を加熱し、内釜では水を張ったお米が釜の中で回らずに炊き上がるという仕組み。

温度管理は難しいようですが、炊き上がったお米は表面が削れずに米の甘味が逃げないそうです。

今までのご飯の炊き方に疑問を持って、炊き方から見直す発想が素晴らしいです。

コーヒーメーカーはミルの形状を家庭用のグラインド式ではなく、業務用のカット式を採用したもので、あとお湯の温度が87℃、蒸らし時間30秒、ペーパーにお湯がかからないような内向きシャワー式というものでした。

生産コストや安定した品質を確保することに拘った製品でした。

家電で高品質な味を提供し、消費者自身も気がついていないかった新たな消費者ニーズを開拓しようという商品で、とても面白かったです。

まあ、家電で贅沢を得ようとするよりも、私は手間を楽しんで美味しいものを自分で作りますけれど。

今日は百均の知らない世界を見ます。

安物は安い理由があります。

あまりお得ではないです。

熱い焙じ茶を啜りながら、ヒーターの前でぬくぬくとしてます。

今夜は寒いようです。

今夜は何をしようかな。

珈琲牛乳と明治のTHE Chocolateを頂きます。

カカオ54%だったかな酸味の強いチョコレートです。

眠いです。

急に力が抜けてきたので、もう寝ます。

一月最後の日、どういう日になるのでしょうか。

実り多き日になると良いな。

確定申告の準備しなきゃ･･･。

楽しい夢を見てください。

ではお休みなさい。

お風呂から上がってきました。

これから、くまみこの続きを見ます。

ほかほかしてぼんやりします。

北風が強いです。

夜になって急激に気温が下がってきました。

みんなは暖かい夜を過ごせていますか。

倉敷からただ今戻りました。

街は14度、日差しもあり暖かでした。

家に帰ると曇り、山の上ですから北風も強く、寒いです。

焙じ茶を温め直して一服。

倉敷まで出かけてきます。

行く先はイオンモールですけれど。

今日は家業の手伝いをしてます。

役場に色々と手続きに行ってます。