2017-06

お昼になったので食事の準備を始めます。

蕎麦がパスタか。

どっちにしようか。

昨夜は暴風雨で荒れていましたが、今朝はもう雨が止みました。

皆さんのところは如何ですか。

自然災害に遭いませんように。

させ、昨日淹れたキリマンジャロコーヒーをまたミルクコーヒーにして飲んでいます。

冷たいとイガイガした苦みが立つので、ミルクコーヒーにしました。

朝はしんどいです。

睡眠も途切れ途切れで、時間も短いし。

皆さんは元気ですか。

九州で大きな地震です。

大丈夫でしょうか。

強い雨も降っています。

被害に遭われた人のいませんように。

温かいミルクでも飲んでみたら良い。

甘いお菓子を食べるのも良い。

誰かに頭を撫でて貰うのも良い。

イライラするぐらいのロックを聴くのも良い。

熱いお湯に浸かって上せるのも良い。

叫んでみるのも良い。

泣いてみるのも良い。

梱包材をプチプチ潰すのも良い。

ふて寝しても良い。

何もしなくても良い。

今日から明日に掛けてまとまった量の雨が降りそうです。

カラカラに乾いていたので慈雨になると思います。

そろそろ風呂に入ってこようかな。

鶏もも肉のぶつ切りがあったので、照り焼きにして、目玉焼きを添えてメインにしました。

後は豆腐とエノキと長ネギの味噌汁。

キャベツの千切り、タマネギスライス、にんじんの千切り、キュウリの細切りをサラダにしました。

一汁一菜でお腹が満たないなら、サラダを食べることにしています。

両親が団塊の世代なので食卓が豊かでないと惨めになるのか、母が料理すると食べ物がテーブルに並びすぎるので、最近は専ら私が料理をして、並ぶ物を少なくしています。

多くの物を並べるなら、少量ずつ取り分けて小鉢にして出すようにしています。

豪快な大皿はいけません。

褻の日には質素に、晴れの日は豪勢で。

キリマンジャロ豆を挽いて、ドリッパーにいれ、ゆっくりとお湯を注ぎ、炭酸ガスを出させる。

しっかり膨らんだら膨らみを凹ませないようにお湯をゆっくりと注ぎ入れ続ける。

サーバーに一杯なったら、ドリッパーを取り除いて、マドラーでコーヒーをかき混ぜる。

コーヒーの香りも高く、酸味も苦みも甘味もバランス良く、キレがある。

カップに牛乳を半分入れて、コーヒーを注ぐ。

ミルクコーヒーの完成。

ルピシアのスコーンを出してきて、アフターヌーンティーならぬコーヒーブレイク。

深夜になって空気が冷たくなってきました。

先程まで暑かったので、虫の音がかなり大きく響いてましたが、今は蛙が鳴いているだけです。

ダージリン春摘みのブレンド「マグノリア 2017」を啜りながら、ぼんやりしています。

今日は、のんびりしよう。

昨日は映画を見に行きましたが、初週特典の小説も既になく、パンフレットも売り切れ、映画の内容もうーんと唸るような感じだったので、色々と失敗かなぁと。

昼ご飯に食べた「五穀米」も臭くて美味しくなくてショックでした。

まあ五穀米などと格好つけて言ってみても所詮雑穀なんで、そういう結果になるのは予想していたのですけれど。

普段、ガス炊き釜で炊いたコシヒカリを食べ慣れているので、何処の店で米を食べても美味しいとは思えないのですが。

許容できる範囲ってのを下回るとさすがにショックを受けます。

鯛の酒蒸しと豆腐のすまし汁を作りました。

鯛の下処理をして、電子レンジでチン。

上手く出来ました。

もっと塩を振っていた方が良かったかな。