麻婆茄子
茄子を素揚げ。
豚挽肉を炒め汁気が透明になったら甜麺醤、豆鼓醤を淹れて肉味噌にして、皿に取る。
豆板醤を油で炒め、香りが立ったらニンニク、生姜をいれ炒める。
(ここでニンニクと生姜を入れ忘れる…。)
酒、醤油、砂糖、創味シャンタンDX、水を入れる。
素揚げした茄子を入れ味を入れる。
肉味噌を入れて更に煮込む。
(ここでニンニク、生姜を入れていないことを思い出して投入( ̄∇ ̄))
ネギを入れて更に煮込む。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
茄子を素揚げ。
豚挽肉を炒め汁気が透明になったら甜麺醤、豆鼓醤を淹れて肉味噌にして、皿に取る。
豆板醤を油で炒め、香りが立ったらニンニク、生姜をいれ炒める。
(ここでニンニクと生姜を入れ忘れる…。)
酒、醤油、砂糖、創味シャンタンDX、水を入れる。
素揚げした茄子を入れ味を入れる。
肉味噌を入れて更に煮込む。
(ここでニンニク、生姜を入れていないことを思い出して投入( ̄∇ ̄))
ネギを入れて更に煮込む。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
トーストに白身魚フライを挟んで朝ご飯にしました。
昨日淹れたアフリカンブレンドのコーヒーを牛乳で割って珈琲牛乳にしました。
朝から気温は26.7度です。
さて、オーディオラックの上に飾っていたガンプラ7個を箱に片付けました。
埃が溜まってもキレイに掃除できないので箱の中にしまいました。
あと写真の背景にガンプラがいちいち写り込むのも格好悪いので。
2年も飾ったからもう良いでしょう。
あとはデオドラントスプレーや殺虫剤などを片付ける箱を探します。
少し涼しくなりましたでしょうか。
深夜になってしまいました。
これぐらいなら眠れるかな。
窓から入ってくる風はひんやりと感じます。
話は変わりますが、キーボードに合ったマウスとマウスパッドを探しています。
キーボードの金属部分がカッパー(銅色)なのでゴールドとは色合いが違います。
ピンクゴールドの方が近いのかな。
マウスパッドはピンクゴールドのものを見つけました。
マウスは、現在使っている青色マウスと同型の白とシルバーとグレーの色のものを見つけました。
ワイヤー部分が樹脂チューブではなくて、編み込みメッシュ被覆のもので断線しにくいものです。
カルディファームのコーヒー、アフリカンブレンドをハンドミルで中粗挽きして、ペーパードリッパーでハンドドリップしました。
お湯の温度はたぶん90度( ̄∇ ̄)
40グラムの豆で、700ccを抽出。
所謂アメリカンの濃さですが、それぐらいが美味しいと思うんだけどな。
たっぷりの氷をいれたステンレス保温マグに注いで、アイスコーヒーにしました。
氷が溶けると更に薄くなりますが、それで良いです。
濃いのは味が強すぎて好きじゃないので。
室温32度超えだとアイスコーヒー飲むのも億劫だね。
自室が落ち着きます。
精神的に疲れた。
ショッピングモールに来てますが、凄まじく暑いです。
省エネの間違ったやり方です。
精神的ストレスも激しいのに、体にもストレスです。
帰りたい・・・。
それか一人になりたい。
朝から母親の愚痴を聞かされ続ける苦行に耐えております。
抗鬱剤持ってくれば良かった。
半分脳が寝てるので結構きつい。
今日も頑張るp(´⌒`q)