COLUMN

個人用アカウントとは別にTelegramに公開チャンネル「OYABUN」を開設しました。

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TelegramはTwitterと違って気持ちの悪くなる情報をプッシュしてこないのでストレスは感じないでしょう。

2019年春摘みのダージリン ジュンパナ アッパーです。

昨日からお腹の調子が悪いです。

痛いわけじゃないけど。

雨が降ったり寒かったり、着込んでも寒気を感じるのは風邪かも。

野良仕事で地中の細菌類を吸い込んだかも。

マスクしてたけど、家では埃が付着したままだったし･･･。

朝食はジャンクな日清焼そばUFOの後にコーヒー。

昨晩、キーボードの清掃をするため分解したら、カルピスをぶっかけた時にエレクトリッククリーナーをスプレーした樹脂部分がかなり劣化してた。

夏ぐらいには新しいキーボードに乗り換えだな。

睡眠薬の効果が切れて、完全に覚醒状態です。

今日は、何度も同じ夢を繰り返し見ました。

「妹」と一緒に細々としたことを場所を変えながら自作パソコンの作成を続けるというよく分からない夢です。

昨日は畦つけというトラクターに専用の機械を取り付けて作業を行っていました。

作業中はマスクをしていましたが、作業後に身体に付いた砂埃をちゃんと落としていなかった為、目の痛みやくしゃみが止まらず困りました。

お風呂に入って服を着替えたら治まりましたが。

今日も畦つけをすると思います。

今日はちゃんと砂埃を落とそう。

乾燥して埃やら花粉やら大気汚染物質が舞い上がりやすいので、マスク、ゴーグル、帽子、サテンの服を忘れないように。

外から帰ったら、着替えて手洗いうがい洗顔をしましょう。

先ほど紀伊水道で地震がありました。

この辺は震度2に届かない程度でしょうか。

地震が来て2分ほどしてスマホに情報が来ました。

今日は朝から散髪しに行ってきました。

半年以上ほったらかしだったので、すっかり頭が軽くなりました。

そして首筋が寒いです。

散髪の後に、豚骨ラーメンと唐揚げを食べに岡山市内に行き、それからSeagateの8TBのHDDを買って帰ってきました。

昨年のダージリン ティンダーリアを煎れ温かいお茶を頂きます。

今日は寒いです。

Garuda Linuxを使おうといろいろ触りましたが、やっぱり使いにくいですね。

画面がカラフルで、意識が散乱するので作業に集中できないです。

インストールしたノートPCがTFT液晶で解像度がHDより一回り大きいだけでなのもあって、全体的に見づらい。

今、Linux Mint Cinnamon 20.1に戻している最中です。

Mintの方が利用者が多い分、情報が多いので、トラブルシューティングも比較的楽だし、日本語環境にするのが面倒くさくないので、簡単で良いかな。

Windowsアプリを動かすための「Wine」があるので、問題になりそうなのはRGB LEDの制御だけなので、近いうちにメインPCもLinux Mint Cinnamonに移行しようかな。

久しぶりに豚骨ラーメンを食べに出かけてきました。

しっかりと腰のある極細麺、軽すぎずしつこくない程度の豚骨スープ、焦がしニンニク油、ゆず胡椒、すべてのバランスが絶妙な豚骨ラーメン。

家では簡単に作れないので、食べに行くのです。

帰ってくる途中で雪がうっすら積もってました。

外気温は1度。

ノーマルタイヤですが少々なら大丈夫です。

夜は底冷えしています。

ヒーターをつけていても室温が10度に届きません。

寒い夜、善い人たちに温かな光が差しますように。

昼ご飯を食べた後から、晩ご飯の仕込みを始めた。

鰤大根にするために大根のあく抜きに時間が掛かる。

大量の有機肥料で作られた大根なので、そのまま煮ただけでは非常に苦い。

水から煮始めて、沸騰して10分ほどしたらお湯を捨て、また水から煮ることを3回繰り返して、ようやくあくが抜ける。

その後は、ぬるま湯で洗った鰤を酒と水と昆布だし入れ中火で煮る。

浮いてくるあくを取りながら沸騰し始めたら、弱火に落とし、あく抜きをした大根を入れ、醤油、砂糖で味をつけ、そのまま煮ていく。

大根に竹串がすっと入るぐらいに柔らかくなったら、火を止めて味をしみこませる。

強火で煮過ぎると鰤が固くなり臭くなるので、火加減は注意。

後は卵とキクラゲの中華風炒め物、豆腐と青梗菜の中華スープ、高野豆腐の煮浸しを作った。

豆腐も青梗菜も下茹でしておくのが大事。