COLUMN

めっちゃ喉痛い。

昨日からダル重だったけれど、今朝は調子が良かった。

夕飯頃から喉痛いし頭フワフワするし熱っぽいし本格的な風邪の症状ですな。

唾を飲むのも痛い。

夜になって雨が降りだしたけれど、この湿気も喉の痛みを和らげるほどでもないです。

眠くないけれど寝ることにします。

皆さんは夏風邪に注意してね。

僕はどうやら買い物しに行ったときに移ったみたい。

喉が痛くて頭が重くて熱っぽいです。

紅茶で喉の痛みを抑えます。

やっぱり風邪だったかな。

市販のモカブレンドのコーヒーです。

ブレンドにはグアテマラの豆が使われているようです。

ところでグアテマラの火山爆発は大丈夫なのでしょうか。

鰹と昆布で出汁を取り、沸騰する前に濾し、追い鰹をして、出汁が完成。

半分を味噌汁用に分けて、残りを煮麺のつゆにする。

酒半カップ、醤油半カップ、砂糖大さじ一杯でつゆの完成。

大ぶりの茄子を二本切って、大さじ２杯の油で皮目から火を通す。

焼き上がった茄子に先程のつゆを掛けて茄子の揚げ浸し。

サヤエンドウを油で炒めてそれも揚げ浸しの中に足す。

かもがわ手延べ素麺を５束茹でて１分で上げ、皿に盛る。

出汁つゆを掛けて、揚げ浸しにした茄子とサヤエンドウを盛り付け、大根おろしとおろし生姜を盛る。

煮麺の完成。

意外に美味しく出来たので(￣∇￣)、お昼は満足した。

昼前から頭が重くてフラフラします。

今日はもう寝ます。

皆さん、良い夢をご覧ください。

おやすみなさい。

今日は将棋かな。

ズッキーニ、ナス、パプリカを油炒めしてミートソースに混ぜました。

ズッキーニが意外と美味しいです。

ダージリン地方のファーストフラッシュの最高級品の一つ、ジュンパナの茶葉。

たっぷりのお湯で抽出します。

半熟煮玉子に火が通り過ぎました。

残念。

メンマはマチクを発酵させたもので、家で作るのは難しいです。

まあ満足です。

茹でるだけですが、さっぱりしたトンコツ醤油のラーメンを作ります。

飛竜は結構旨いです。