COLUMN

一．武漢ウィルス肺炎COVID-19の早期終息

二．九州豪雨災害で被災された方の救済と早期復興

三．これまでの被災地域の早期復興

四．日本経済の復興

五．拉致被害者の早期奪還・返還

六．香港市民の安全確保

七．People’s Republic of Chinaの中国共産党の解体

６月の中旬ぐらいに県をまたいだ移動が行われるようになって、無自覚・無症状感染者に潜伏中だったSARS-CoV-2の感染が拡大しており第二波が起きています。

今日中に、歓楽街への出入りを自粛すること、県をまたいだ移動を自粛すること、人の集まるイベントの自粛を要請しないと、感染者数は二週間後には今の３倍を超える数字になるものと推測します。

第二波のピークがいつ、どれくらいなのかはまだ予測が出来ていないそうです。

いずれにしてもワクチンが認可されるまでは、終息は無理なので、手洗いうがいと不必要な外出を避けるよう引き続き自衛しましょう。

昼の気温が２０度ほどで、肌寒かったので長袖、長ズボンを着ていました。

帆立貝の炊き込みご飯、ピーマンともやしと豚肉の炒め物を作ったかな。

ルピシア便りのディクサムを使って、チャイを作ろうとしたらロイヤルミルクティーになりました。

砂糖を入れなかったからですけど。

DiRT RALLY 2のスウェーデンのSSをSUBARU IMPREZA WRC 2001でプレイしました。

yuki9902 PHOTO GALLERY

yuki9902’s Gallery!sites.google.com

これまで公開してきた写真をまとめたギャラリーを開設しました。

PC、タブレット、スマートフォンからご覧ください。

フィーチャーフォンでの確認は出来ていません。

フィーチャーフォンではきちんと表示されないと思います。

梅雨前線が通り過ぎてスカッと晴れました。

そして北風が入ってきて涼しいです。

しかし、太陽の光を浴びると３５度とか簡単に超えてきます。

カーテンを新調しに探しに行ったんですが、目の粗い青いレースのカーテンがありませんでした。

ショックです。

青じゃなきゃダメなんです。

白じゃダメなんです。

昔は普通に売っていたんですが、今は全く見かけませんねぇ。

困りました。

朝から雨が降って気温が低めでした。

湿度が９０％を超えてましたが、涼しかったので過ごしやすかったです。

まあ眠かったので寝てたんですが。

午後はコーヒーを淹れて、ぼんやりしているうちに寝てました。

今日は寝てばかりだったなぁ。

でもすぐに目が覚めてしまうんだよね。

どんぐり豚のとんかつ用ロース肉を筋切りして、弱火で生姜焼きにしました。

柔らかく仕上げるには、弱火というのが重要です。

一気に火を通すと中に火が通る頃には水分が出て固くなってしまいます。

箸で切れるぐらいに、とは言い過ぎですが、かなり柔らかく仕上がりました。

生姜と醤油、砂糖、酒でタレを作り、フライパンで絡めて、肉を先に取り出して、タレを煮詰めて皿に盛った肉にかけて完成です。

ありきたりな料理でも基本を重視して丁寧な調理をすると非常に美味しく仕上がるものです。

どんな仕事でも同じことですね。

病気のせいもあって、４０を過ぎてから視力、動体視力の低下、反射神経の鈍化が如実に出てきて、俊敏な動作が必要なゲーム、画面が激しく変わる映像について行けなくなりました。

得意だった車のゲームが今や苦手ぐらいになってきてます。

それでも経験の多さから大学生の甥っ子には負けないんですけどね。

疲れない程度に練習しよ。

朝から雨が降っている。

今日は少し寒いぐらい。

でもIce Coffeeぐらいが良い。

ペーパードリップのブルーマウンテンブレンドをカップにいっぱい入れた氷に注ぎ、ちょうど良い濃さと冷たさ。

ジャズを聴きながら何もない午後を過ごす。

今日は鯛素麺を作りました。

愛媛県産の鯛の切り身をグリルで焼いて、常温の昆布出汁と酒を合わせたものに入れ、刻み生姜、塩を入れて煮立たせないように煮ていきます。

煮立たせてしまうと鯛に臭みが生じてしまうので気をつけましょう。

後は素麺を湯がいて、水で締めて、器に盛って、鯛出汁をかけ、切り身を乗せて、刻んだ大葉をかけて出来上がりです。

しっかりとした出汁が味覚に楽しみをもたらします。