おやすみ
もう寝ましょう。
朝起きたら良いことがありますように。
夢の中では皆幸せであってほしい。
COLUMN
いきなり
いきなりとくれば、ステーキと言いたくなりますが、夏が来ました。
昼間は夏日でした。
夜の室温が窓を開けて23度です。
PCの冷却ファンのコントローラーを導入しておいて良かった。
夏日でしたが、今、八重桜が満開で、山陰になったところの山桜も満開です。
ツツジ、藤、そのほか諸々が満開です。
ここら辺は今年の春はちょっと寒かったんですよ。
そのため、花の見頃が長く続いています。
もうちょっとしたらバラが満開になるんだろうな。
紅茶でも煎れよう。
生活支援・企業支援
首相官邸のホームページに掲載されています。
サラ金や街金などのヤミ金を頼る前に、行政府の支援策で利用できるものは何でも利用してください。
喫緊の生活が苦しい場合は社会福祉協議会や役所の福祉課や住民課に行って相談してみてください。
持続型給付金
利用できるものは何でも利用しましょう。
開始
マイナンバーカードを持っている人で対応のパソコン、スマホを持っている人は、「マイナポータル」から臨時給付金の申請が可能になっています。
有効活用しましょう。
少しでも皆さんの暮らし向きが楽になりますように。
今日のところは
田圃に水が入りきっていないので、今日のところは途中で作業終了です。
雨が降れば田圃の水も溜まりやすいんですが。
日照りが続くと田圃の水が乾いてしまいます。
さて、これから晩ご飯の準備をします。
今日も
今日も食糧生産のため、代掻きをします。
年に一度しか収入がないので、ちゃんと栽培できないと、次の年は悲惨なことになります。
さて今日も引き続き頑張ります。
鯛
最近よく買う魚で、宇和島で養殖された鯛が美味しいです。
瀬戸内産の天然物は、潮汐力で非常に流れが速い中で育つので身が締まり、大物もたまに手に入りますが、安定して売られていないので、味に遜色のない養殖物をよく買います。
刺身用だったり、焼き物などに使う切り身だったり、半身だったり。
切り身をまるごと使ってお吸い物を作ることも多いです。
塩水で洗った身をグリルで焼いて、匂いを消して、酒と昆布だしと水を入れた鍋でゆっくり煮ていき、うまみを引き出します。
強火で煮立たせてしまうと美味しくなくなります。
塩で味を調えて、お椀に盛ったり、ご飯にかけて鯛茶漬けにしたり、いろいろです。
今回は、アラを赤だしの味噌汁に入れ、切り身は骨を抜いてクレイジーソルトで下味をして、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしました。
鯛の骨は太くて硬いので捌くのが大変です。
噂
農作業の後に晩ご飯を作って、そして一服。
暑さで体が火照っていたので、ウィスキーをロックで飲みました。
お酒は久しぶりです。
体調が良いときで、気が向いたときだけ、一口飲むだけですけれど。
マスクが店舗に並ぶようになってきて、通常価格で手に入るようになり、マスクやエタノールを買い占めてた転売ヤーたちの在庫分が、原価割れを起こし始めたので、路上販売とかで在庫を吐き出しつつあります。
路上販売のマスク屋さん、それ違法ですから。
今日、近くで起きた火災の件で県警から刑事担当の人が来ました。
我が家は地域のランドマークみたいなもので、名前を言えば町内の人は皆場所が分かるので、例えば小学校とか公民館とか、それらと同じレベルでおおよその場所を示すのに名前が使われます。
10年で3件以上、我が家の周辺で火事がありましたが、我が家は一切火元ではありません。
近所のじいさまが野焼きをしてて、火の始末を忘れて家に帰って昼寝をしていたら道の法面から山の方へ延焼してしまったとか。