COLUMN

同じ体勢を30分ほどしてたら、体が硬直して痛いです。

寒いのと老化と相まって心身共に不調です。

今の室温は13度。

600Wの電気ヒーターでは断熱材無しの木造6畳間は温めきれないです。

石油ストーブの排ガスが非常に苦手なのと、一酸化炭素中毒に陥りやすいので電気ヒーターしか使わないです。

なんか暖房能力に革新とか起きないですかね。

まあ、無理だわな。

データ用に使っていた1TBのSSDの容量が不足してきたので、新たに1TBのSSDを買いました。

Corsair Obsidian 550DというPCケースを使っていますが、既に2.5インチSSDを2台、3.5インチHDDを3台、Corsair LL120ファンのRGBコントローラーなどが入っているので、裏配線のスペースはギチギチです。

隙間を縫うようにSATAケーブルを這わし、タイラップで配線を纏め直してギリギリで新たなSSDを設置できました。

写真データは500GBを越えているので、それを新しいSSDに移動しました。

今は、写真データとAmazonのクラウド上にあるバックアップと整合中です。

CATV回線でアップロード速度が遅いので、50000枚以上あると整合が完了するまで暫く掛かります。

動画データは別途料金が掛かるので、写真のみです。

すんげーさみぃ。

何枚重ね着しても背筋が冷えます。

温かくしてお出かけください。

縮こまった体だと怪我をしやすいので気をつけましょう。

今日から暫くクリスマス仕様です。

今夜は一段と冷えます。

ヒーターつけているのに室温が12度まで下がってます。

今日は目眩のしんどさが若干引いたので昼から少し出かけてました。

晩ご飯はお総菜の寄せ集めです(￣∇￣)

ホタテの磯辺揚げが美味しかったです。

今日初めて知りましたが、世間的には珍しいものでもないのですね。

ホタテは美味しいけど高いイメージがあって…。

ホタテの炊き込みごはんも良いな。

明日は何作ろう。

暫くきつい目眩が続いています。

下向いたり上向いたりすると視界が左回転して立てなくなります。

頭も頸椎を前に押されて前頭部を締め付けられるようなずんと重い感じが続いています。

これになった原因は明らかなので、今さらどうのこうの出来るものでもないし、治るまで待ち続けるだけです。

何か楽しいことを見つけましょう。

インドネシアのトラジャ地区スロトコ農園で栽培されたティピカ種の珈琲豆を挽いて、95度のお湯でペーパードリップしました。

ミディアムローストだと思います。

酸味は弱く苦味も弱いですが、コクは強いです。

しかしキレも良いです。

ブラジルとは違って飲みやすいと思います。

慣れない人が飲み始めるのには良いかも。

～サーモンというと「鮭」かと思いきや、スズキだったりイナダだったりなんか非常にアバウトな分類らしいです。

タスマニアサーモンは、たぶんニジマスが原種の人工的に作られたトラウトサーモンをタスマニア島の海域で養殖したものだと思います。

しっかり脂の乗った切り身を塩水に昆布出汁を入れた物に1時間ほど浸して、それをガスグリルで焼きました。

皮をパリッとさせて身をジューシーかつふっくらと焼き上げました。

刺身で食べた方が美味しそうなぐらいの切り身でした。

天然の鮭は寄生虫が多いので生食することは出来ませんが、養殖されたサーモンは安心して生食できるので、寿司ネタには欠かせないねぇ。

今夜は麻婆豆腐を作りました。

絹ごし豆腐、長ネギの青いところ、韮、豚挽肉、水煮筍、生姜、大蒜、葱油（精製胡麻油でネギを煮出したもの）、胡麻油、甜麺醤、豆鼓醤、オイスターソース、創味シャンタンDX、日本酒、花椒、鷹の爪、水溶き片栗粉。

まずは韮、ネギ、筍、生姜、大蒜、鷹の爪を刻みます。

花椒を潰します。

豆腐を食べやすいサイズに切り、沸き立つ直前のお湯で煮ていきます。

中華鍋を加熱して葱油を回して、塩胡椒をした豚挽肉を炒めていきます。

肉からしみ出した水分が蒸発すると、白く濁っていた油が透明になります。

一旦笊にあげて油を切ります。

中華鍋を洗ってから、再度加熱して葱油を回して、鷹の爪、花椒を炒め薫りを引き出します。

生姜、大蒜、ネギ、韮と順番に炒めて、水分を飛ばして薫りを引き出します。

今夜もめちゃんこ寒いです。

さてしっかり布団にくるまって寝よう。

SAO見たらちょっとダウナー。

原作読んでて知っているけども。

正妻戦争までは和みどころが無いし…。

その後はヘビーだし。

新刊早く来ないかなぁ。

今夜は鶏もも肉の唐揚げです。

もも肉3枚をちょっと大きめにカットして、筋切りをして、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、酒、大蒜、生姜を入れて揉み込んで、1時間ほど寝かします。

水溶き片栗粉を入れて衣をつけていき、片栗粉を足してちょうど良い固さにします。

170度の油で3分揚げて、5分ほど余熱を通して、180度で2度揚げして、外に出てきた水分を飛ばし、中まで完全に火を通します。

今日は下味がきちんとついていて、美味しく出来ました。

あと、汁物に豚汁を作りました。