COLUMN

2018年のダージリンファーストフラッシュのバダンタン農園ムーンライトです。

今夜は濃いめに抽出しようかな。

無印良品のアロマミストに使うエッセンシャルオイルのブラッドオレンジです。

柑橘類の香りが好きで使ってます。

森林浴風はダメだった。

桧を嗅いだ方がよいです(￣∇￣)

さてこれから紅茶を煎れます。

今日は何にしようかな。

今日も朝から田植えをしました。

今日で全体の50％程を終了しました。

間が降るかと思いましたが、結局降りませんでした。

曇っていたおかげで、暑くなくて楽でしたが、夕方になって木陰はもの凄く寒かったです。

急な冷え込みには注意しましょう。

はぁ、疲れた。

朝から田植えをしています。

雨が降りそうな雲に覆われていますが、まだ降ってません。

関東、東海は結構降っているようですが、大事にならないように祈ります。

曇っているので、田植えをするのは比較的楽です。

おはようございます。

田植え2日目。

ようやく睡眠薬の効き目が抜けて目が覚めてきました。

これから田植えをします。

疲れが全く抜けませんが、何とかして頑張ります。

天気が怪しいですが、皆様は良い日となりますように。

今年は、蕨と筍をたくさんアク抜きしました。

蕨はともかく、頭が土から出てしまった筍のえぐみを取り除くのは大変でした。

タンサン（重曹（炭酸水素ナトリウム））を入れたお湯で煮てしばらく置くのを二日間ほどで三度繰り返して、漸くえぐみが消えます。

えぐみが消えたら今度は炭酸水素ナトリウムの苦みを抜くため、お湯だけで煮ます。

そして漸く食べられるようになります。

ほぼ全て土佐煮にしましたけど。

えぐみのある筍は食べ過ぎるとアレルギーがでるので、味見程度です。

普通の料理に使う筍はだいたい京都産か岡山の真備町産の栽培された筍です。

硬さが全然違うんですよ。

頭が出たやつは、既に繊維が硬くなっているので。

今日は奥大山の水です。

昨日、ナイフを研いだときに、2mmの六角ネジの頭をナメてしまって、ネジを外すのに苦労しました。

穴よりちょっと大きめのマイナスドライバーを打ち込んで、なんとか回せました。

別のプラスネジに交換しました。

2mmの六角は不便ですし。

近いうちに黒色のネジを探します。

田植え、作付面積の25％を終了しました。

ヘロヘロで若干熱中症っぽい感じで、頭痛があります。

ロキソニンで痛み止め。

これから晩ご飯を作ります。

体力が限界付近です。

それ以上に精神力が限界です。

栄養ドリンクを飲んで頑張ります！

頭痛い･･･

午前中に4反。

10%だな。

今日中に25%まで行ったら良いな。