今日も長崎に祈りを捧げましょう。

なくなった人は帰ってはこない。

今日は真アジを3枚おろしにして小麦粉を付けて揚げました。

小さな鰺だたので下処理に掛かった時間は結構なものですが、食べるのは一瞬です。

かといって、下処理して骨を抜いてまでしてあるものは高いですからね。

昼下がり、空が晴れてきて気温がぐっとあがり、33度ぐらいになりました。

湿度も高めで蒸し暑いです。

驚くようなニュースが流れていたり、世の中はそれなりに動いているようです。

昼間、暑くて勉強する気になれない。

今夜は涼しいです。

それでも室温は29度ですけど。

夕食に、鶏もも肉のステーキを作りました。

冷凍していた肉を朝から解凍と一緒に生姜、大蒜、塩麹、醤油のタレに漬け込んでました。

焼く前に水気を切って、油を多めに入れたフライパンで皮目から焼いて焦げ目を付け、ひっくり返して焼いて、次に玉葱を下に敷いて蓋をして蒸し焼きに。

後は漬けダレに砂糖を加えて、フライパンに入れ肉に味付けをして、硬くならないうちに肉を取り出し、タレを煮詰めて行きます。

煮詰まったタレを皿に盛った肉に掛けて完成。

とても柔らかい良い感じに調理できました。

明日は何にしましょうかね。

7月25日に降伏する旨を米国に伝えていたにもかかわらず、74年前の今日、広島に原爆が投下されました。

「神の祝福あれ」と言って投下した彼らの精神性は全く理解できません。

アジアを欧米の植民地から解放するために大東亜戦争で亡くなった日本人の数は320万人です。

今一度、何故、私たち日本人が多くの犠牲を払ったのか、よく考えてみましょう。

全ての民族が平等になる世界を願っています。

蜘蛛は空中に糸を出して、風に乗って飛びます。

羽のないめっちゃ小さい蟻も風に乗って飛びます。

網戸の目や窓の隙間から部屋の中に入ってくるので困ります。

部屋の電気を消しているので、蚊はあんまり来ないですが、蜘蛛や蟻は来ます。

10分もあれば蜘蛛は風の抜けるところに巣を張るので、しょっちゅう蜘蛛の巣に掛かってイラッとします。

蟻は洗濯物に塊になって集っていたり、チックとしたと思ったら噛まれて小さく腫れたりするので困ります。

夏は虫や獣や蛇や変質者がわらわらと出てくるので困ります。

気をつけて生活しましょう。

辛さを表す単位にスコヴィル値というのがあるそうです。

ピーマンやししとうは0、タバスコは2500、ハバネロは10万～35万、世界一辛い唐辛子として2013年にギネス認定されたキャロライナ・リーパーは156万～220万、人間がショック死する可能性のある純粋なカプサイシンは1600万、化学火傷を引き起こす猛毒レシニフェラトキシンは160億だそうです。

夏場は辛いもので食欲増進は良いですが、辛すぎる物を体内に入れると毒なので気をつけましょう。

キャロライナ・リーパーなどは目に着いたりすると失明の危険があるので気をつけましょう。

午前1時。

まだ室温は29度です。

扇風機の風がちょっと節々にしみるぐらいです。

朝は少し涼しくなったと思いましたが、今夜は蒸し暑いです。

疲れたら休みましょう。

夏の暑い時期にしっかり休みを取るのは一年を健康に過ごすためにも必要なことだと、ブラック企業の社畜だった頃に痛感しました。

働き過ぎは良くないですよ。

のんびり生きましょう。

では、良い夢を。

そして良い一日を。

どんぐり豚で豚カツを作った。

分厚い肉で作る豚カツは柔らかくて美味しいです。

赤味噌ダレ、豚カツソース、大根おろしに醤油とレモンを搾ったソースといろいろと味を楽しみました。

そしてビールをコップ一杯、氷を入れると飲みやすくなります。

中華だろうと洋食だろうと和食だろうと結構な数をこなしてきたので、料理動画を撮ってYoutubeに投稿すれば、それなりにお金が入るんじゃないかと思いますが、カメラとレンズが油まみれになるのは嫌なのでやりません。

現在の気温は32度。

陽が落ちて少し涼しくなってきました。

34度以上は耐えられないので、エアコンを点けます。

32度は平気です。

今日もアイスコーヒーが美味しいです。

太陽からの熱エネルギーを水に吸収させて、お湯を作る原始的ですが、非常にエコな給湯器を屋根に設置しているんですが、この時季は出来るお湯がとても熱いです。

卵ならたぶん煮えると思います。

湯煎ステーキとか作れるんじゃないでしょうか。

熱すぎて、水を足して冷ますんですが、なかなか大変です。

浴室がサウナ状態になるのでちょっと熱くてしんどいです。

氷水を飲んでもなかなか体温が下がりません。

今夜も寝苦しい夜になりそうです。