鳥の声で目が覚めました。

軒先で賑やかに鳴いています。

オハヨウゴザイマス。

今朝は如何でしょうか。

すっきと目が覚めましたか。

今日も一日張り切っていきましょう。

但し、しんどいときはすぐに休みましょう。

会社や仕事は、お金をくれますが、自分の面倒を見てくれるものではありませんので、それに依存しても、自分が損をするだけです。

人の金儲けに、自分の人生を捧げるほど無意味なことはありません。

ブラック企業で働く人達よ。

今日は楽しいことがありましたか？

皆がいつも楽しい時間を過ごせる世界になるといいな。

誰もが幸せになる方法を探しましょう。

そんなに難しいことじゃないと思うんだよ。

心がけが大切なだけであって。

自分のエゴを押し通すのを少しやめたらどうだい。

簡単だろう。

それさえ出来ないくらい何かに追われているの？

ちょっと休もうよ。

少し心に余裕を持とうよ。

水にアロマオイルを2、3滴垂らして、ミストにして散布するランプを随分前に無印良品で買いました。

アロマオイルは、昔はレモンを使っていましたが、最近はブラッドオレンジを使っています。

ブラッドオレンジの香りで爽やかな気分になったりならなかったり。

ミストなので加湿器の替わりにもなります。

これを手に入れる前は、電球の熱でオイルを蒸発させるタイプのものを使っていましたが、加熱皿にオイルがこびりついて洗うのが大変でした。

熱いので置き場所にも困りましたし。

今日は午後から、お酒を買いに出かけました。

ブランデー厳密にはコニャック、それとウィスキーを求めて、ビックカメラに。

岡山のデパートやスーパーでは、コニャックの取り扱いがほとんどないので、ビックカメラだよりです。

で、RÉMY MARTIN XOを見つけたのですが、前に買った値段の倍の値札がついていました。

さすがに倍の値段は予算オーバーです。

ウィスキーも良いものがありましたが、RÉMY MARTIN XOより更に高いです。

晩ご飯は、親子どんぶりを作りました。

鶏肉を表面の色がちょっと変わるぐらいに炒めて、タマネギを入れて、酒、みりん、水、砂糖、醤油を入れて、タマネギに火が通るまで煮ます。

あんまり煮過ぎると鶏肉が堅くなるので気をつけます。

味付けは少し濃いかなと思うぐらいが、卵を足して、ご飯に掛けたときにちょうど良くなります。

卵をボールなどに割り入れて、粗くかき混ぜ、沸騰している鍋にゆっくりと回し入れます。

このときいっぺんに卵を入れてしまうと、温度が下がり、出汁が濁ってしまいます。

卵がすぐに固まる温度を維持しながら入れます。

好みで半熟部分があってもいいですが、私はしっかりと火が入った方が良いです。

オムレツは半熟が好きなんですが･･･。

あと副菜にカボチャを煮ました。

エメラルドマウンテンのブレンド豆をたっぷりとミルに入れて、細粗挽きにします。

4人用のドリッパーにペーパーフィルターをセットし、細粗挽きにしたコーヒー豆を入れます。

一度沸騰させた熱いお湯をペーパーに掛けないように、一度円を描くよう豆に注ぎます。

20秒ほど蒸らして、同じくペーパーにお湯がかからないように円を描きながら、注いでいきます。

ペーパーの縁が5ミリほど残るくらいに豆を膨らませて、お湯を注いでいきます。

一度注いだら、抽出液が落ちきるまで、次のお湯を足さないようにします。

落ちきったら、また豆が同じ位置にくるまでお湯を注ぎます。

それの繰り返し。

断続的に抽出するのは、コーヒー豆から渋さや苦みの成分がお湯に溶け出る前に、抽出液を落としきるため。

最近、猫のブログを見てほくそ笑んでます。

猫好きなんですが、母が猫嫌い、父が動物嫌いで、猫を飼う機会がありません。

え、猫耳の女の子？

好きですよ、それが何か。

オハヨウゴザイマス。

だいぶ早く目が覚めてしまいました。

全国的に雨なのかな？

雨の中、お仕事などで出かける方は、ご用心を。

空模様は生憎の雨ですが、気持ちは晴れやかに生きましょう。

落ち込んでいる時間はありませんよ。

自分の時間を楽しく大切に生きましょう。

どうしても仕事や学校に行くのが嫌なときは休みましょう。

自分の気持ちを大切にしてくださいね。

なぜかラーメンが食べたくなる。

さあ、今度こそ寝ます。

愛しい人よ…Good night

雨が降っております。

秋雨前線によるものです。

今日はどんな一日だったのでしょうか。

良くなかったなぁと思う人は、嫌なものを全部忘れて、明日はすっきりといきましょう。

良かったと思う人は、明日も良いことがありますように。

体調の悪い人は、明日は良くなるように。

いつも同じ事ばかりで申し訳ないですが、皆さんに幸あれ。

では、そろそろお休みなさい。