Yuちゃんの今日のお昼ご飯

今日は久々に自分で料理をしました。

っていっても簡単なモノですけど。

「スパニッシュオムレツ」でした。

１．材料（２人前）

卵・・・４個

ジャガイモ・・・２個

溶けるチーズ（スライス）・・・２枚

ケチャップ・・・お好みで

バター・・・少々

２．作り方

ジャガイモの皮をむいて、短冊切りに。なるべく薄く短冊にします。

切ったジャガイモをバターでまず炒めて火を通します。

卵を器に割り入れ、ほどよく溶きます。

塩こしょうを少々。

ふんわり作るために空気を入れ込むように大きく混ぜます。

ジャガイモに火が通ったところで、弱火にし、溶いた卵を流し入れます。

フライパンの上で卵をかき混ぜて大まかに固まるようにします。

まだ半熟の状態でスライスチーズをちぎり、まんべんなくしきます。

そうしたらフライパンのふたをして、蒸し焼きにしていきます。

卵が焦げないように、火加減をしながら卵に液体状のところがなくなるまで火を通します。

ちょうどチーズも溶けいい加減いなると思います。

人数分に切り分けて、皿に盛ります。

ケチャップはお好みでかけてください。

今日は、祖母に食べさせるため、塩こしょうをしませんでした。

また、ケチャップを切らしてて、レトルトのミートソースがあったので、それを少しに詰めてソースにしました。

塩こしょうしてないといまいちでした。