コーヒー

コーヒーは好きですか？

最近、巷ではエスプレッソばっかりのカフェが横行して、本当においしいコーヒーを、お店で飲むことが難しくなりました。

エスプレッソはせっかくのコーヒーの香りと味のキレが無くなってしまいもったいないのです。

久しぶりにミルで豆を中細に挽いて、ペーパードリップで煎れてみました。

ペーパーも無漂白、ドリッパーも陶器、ミルも手回し挽きで、それなりにこだわって買ったものです。

久しぶりに煎れましたが、おいしくできました。