カレー曜日

ハウス食品「ザ・カリー」 でカレーを作った。

牛のすじ肉（はらみ）を1キロほどを胡椒と塩をふり、炒め、焼き色がついたら、メルシャンの格安赤ワインとカゴメ野菜生活１００で煮込む。

煮込んでいる間に、タマネギを3個ほどスライスして、飴色になるまで炒める。

炒めたタマネギと煮込んだ牛肉を鍋に合わせ入れる。

また鍋が煮沸したら火から下ろして、魔法瓶型の断熱鍋でじっくりと熱を通す。

数時間おいたら、カレールーを２箱入れて、溶かしてまた煮沸するまでゆっくりかき混ぜる。

味全体としては美味く仕上がったと思ったけど、家族には酸っぱいと言われた。

赤ワインと野菜生活100を入れすぎたか…。

レストランカレーのような甘酸っぱい感じがあるように出来たと思ったんだけど…。