10分どん兵衛

どん兵衛に熱湯を注ぎ10分待って食す、10分どん兵衛をやってみた。

味は、いつもの5分どん兵衛と変わらない。

食感は、麺の芯が残ったような感じがなくなっていた。

最近のどん兵衛は腰の強い麺になっているから、可能な食べ方だと思う。

で、結論としては、5分よりは10分の方が食感は良いけれど、わざわざ5分延長して味わうほどの物でも無い。

10分なら加ト吉の冷凍うどんを調理した方が良い。