NIBUTA

母親が作った叉焼が、煮汁に水を入れすぎていて味がないので、別の鍋に取り出して、煮豚というか角煮風にアレンジしてみました。

醤油、酒、みりん、水、砂糖を1：1：1：1：0.2ぐらい、生姜を二欠けぐらい入れて煮てみました。

後は味が入っていくのを待つだけ。