ピザトースト

Pascoの超熟5枚切り。

サルサソース。

4種のチーズミックス。

KALDIのラスピニ イタリア3種盛り合わせ（ハム盛り合わせ）。

これらを使って、ピザトーストを作ります。

オーブンレンジで、250度4分～4分30秒。

甘くないサルサソースのピリッとした辛みと酸味、チーズの風味、ハムの臭みで食べ飽きない味になりました。

重要なのはPascoの超熟、もしくは自家製パン。

他の食パンでは美味しくありません。

小麦の味が生きたものが良いです。