ブルーマウンテン

中細挽きにしたブルーマウンテン豆を少し冷ましたお湯で抽出してみました。

中細挽きがダメなのか、香りが高いのに酸味がかなり強いです。

苦みがないのは良いんですが。

次回は粗挽きにしてみましょうか。