ボイルした冷凍ズワイガニ

冷凍したズワイガニを解凍してみたものの、私には生臭くて駄目でした。

蟹が好きな両親は平気で食べていましたが。

私の割り当て分の身をほぐし、溶き卵に併せて、蟹入り天津飯を作りました。

シャンタンスープにとろみをつけて、それを天津飯に掛けます。

刺身で食べられる蟹か、カニカマじゃないと私には無理です･･･。