晩ご飯に

バーベキュー用のカット野菜を買ってきていて、中身は、椎茸、カボチャ、にんじん、ピーマン、サツマイモ、トウモロコシ、キャベツです。

キャベツは別のものに使うとして、それ以外を天ぷらにしました。

カット野菜に下粉（薄力粉）をして、水と溶き卵に薄力粉を溶いた液にくぐらせて、揚げ油に投入。

後は、ジャガイモとタマネギとにんじんとシメジを併せてかき揚げを作りました。

食べ過ぎました。

野菜ばかりとは言え、油と糖質が吸収されやすいので･･･。

技術的に天ぷらを極めたいけれど、天ぷらのカロリーが高すぎるので何とも･･･。