卵料理の動画

オムライスで面白い作り方をしている動画を見ました。

卵が少し固まりだしたら、菜箸を中心に立てて180度回転して少し引き上げて真ん中を高くして、また卵が固まりだしたら逆方向に90度回転してまた少し引き上げて、今度は逆にと、繰り返して、柔らかい卵が山のように盛り上がって固まったら、ケチャップライスに載せる。

言葉で説明するのは難しいですが、面白い出来映えでした。

他にもオーソドックスなたいめいけんのオムライス。

横浜赤レンガ倉庫にあるレストランでのオムライスパフォーマンス。

このパフォーマンスは凄くて、フライパンから投げ上げたオムレツが、チキンライスの上に落ちると、半熟のオムレツが割れて綺麗に広がるのです。

職人の域を超えたperformerでした。

オムレツ、オムライスの練習したいけれど、バターが･･･。