とりから

今日は、鶏もも肉の唐揚げを作りました。

ビニール袋に小麦粉、塩胡椒を入れて、その中に一口大（約25グラム）にカットしたもも肉を入れて、小麦粉、塩胡椒をまぶします。

揚げ油にで3分揚げて、油から取り出して3分寝かして、1分の二度揚げをしてやりますと、外がカラッと揚がって、中にちょうど良く火が通りジューシーになります。

醤油、酢、砂糖、酒を混ぜたタレを掛けて、食べればなかなかに美味しいです。

これまでの半分の量に抑えました。

徐々に体重が減ってきておりますので、このまま順調に下がるように気をつけます。