ブルーマウンテンブレンド

ブルーマウンテンブレンド豆をゴリゴリ挽いく。

ドリッパーに入れてお湯をちょっとかけて蒸らす。

30秒ほどまったらお湯をかけていく。

断続的に液面が変わらないようにお湯をかける。

お湯に浸けすぎると苦味が出るので注意。

四杯分抽出。

温めたカップに珈琲を空気を含ませるようにそそぐ。

キレとコクがある。

ちょっと嬉しくなる。