晴れと褻、一汁一菜

鶏もも肉のぶつ切りがあったので、照り焼きにして、目玉焼きを添えてメインにしました。

後は豆腐とエノキと長ネギの味噌汁。

キャベツの千切り、タマネギスライス、にんじんの千切り、キュウリの細切りをサラダにしました。

一汁一菜でお腹が満たないなら、サラダを食べることにしています。

両親が団塊の世代なので食卓が豊かでないと惨めになるのか、母が料理すると食べ物がテーブルに並びすぎるので、最近は専ら私が料理をして、並ぶ物を少なくしています。

多くの物を並べるなら、少量ずつ取り分けて小鉢にして出すようにしています。

豪快な大皿はいけません。

褻の日には質素に、晴れの日は豪勢で。