とり天からの鶏唐揚げ

今日の晩ご飯は、とり天にするつもりが、鶏唐揚げになってしまいました。

胸肉かなと思ったらもも肉でした。

ぬるま湯で洗って、酒、醤油につけて、塩胡椒して、揉み込みました。

片栗粉、薄力粉、卵を入れて、更に揉み込みました。

2度上げして、外がカリッと仕上げました。

食べるときはタマネギと酢と醤油のタレを掛けて。

昼食べ過ぎたので、晩ご飯はほんの少しでしたけれど。