33度

ただ今の室温33度。

堪えられないので冷房を再び。

今晩は、鰹のタタキ、ポトフの残りでした。

真空パックの鰹のタタキ（4分の1身）を取り出し、水洗いして、ガス焜炉で炙り直します。

表面の臭み成分を焼き飛ばし、鰹の風味が良くなります。

でも、藁火で炙った出来たての鰹のタタキにはほど遠い･･･。

ああ、まだまだ暑いね。