良い肉の日

良い肉の日ですかね。

美味しい肉を食べましょう。

晩ご飯には豚肉の生姜焼きを作ろうと思います。

今日はタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ソーセージを巻いたオムレツでした。

卵には牛乳を多めに混ぜて、油をなじませよく焼いたフライパンに入れて、強火で菜箸で混ぜながら手早く固めていきます。

八割ほど火が通ったら、具材を載せ、包んで皿に移します。

フワッとトロッとしたオムレツが出来ました。

不器用なので卵を巻くのが苦手です。

さて、今日は豚の生姜焼きが上手く出来るかな。