水出しコーヒー

ブルーマウンテンブレンドを60グラムほど挽いて、ポットに入れて、500ccぐらい水を注いでかき混ぜ、8時間ほど冷蔵庫で抽出。

お湯出しより酸味が強いです。

旨味が解りづらいです。

アイスで氷を入れるなら少し飲みやすくなるかも。

カフェインとタンニンが出難いらしいけど。

酸味と苦味が口に残るので、好き好きだな。

僕としてはお湯出しの方が好きかも。