筍入り麻婆豆腐

筍入り麻婆豆腐です。

レシピは適当、目分量。

筍は真備産水煮たけのこ。

今回は山椒の実を7つほど潰して入れてあるのでピリッと辛いです。

それに豆板醤を油で炒めているのでこれも利いているはず。

暑い夏にはピリッと辛い麻婆豆腐が良いと思います。