鉄のフライパンでステーキ

今日は急な用事で出かけてました。

スーパーで安い米国産牛肉を買ってきたので、ステーキにしました。

自分用にミディアム、親用にウエルダンで焼きました。

表面を焼いて、アルミホイルに包んで余熱でじっくり火を通してジューシーに仕上げます。

やっぱり堅いですね。

サシの入った和牛とは違います(￣∇￣)

でも味は良かったです。

最近はサシの入った肉を食べると胸焼けがするので、赤身肉の方が私としては良いですけどね。