今宵は

愛媛県宇和島で養殖された鯛の切り身を塩焼きにしました。

骨は切り落とし吸い物の出汁にしました。

骨は焼いてから出汁を取ったので臭みもでませんでした。

今日は一日過ごしやすかったです。