シャリアピンステーキ擬き

林檎と玉葱をすりおろした物に1ポンド（約450グラム）の米国産の牛ロースを漬け込みました。

一晩おいたらどれぐらい酵素で肉が分解されるか分かりませんが、きっと柔らかくなるに違いないです。

1ポンド1800円だったのでロースといえど安いかな。

美味く出来れば良いんですけどね。