料理

晩ご飯に鰹のタタキ（土佐風）と麻婆茄子をつくりました。

食後に麻婆茄子では多すぎた挽肉の余りを使って、ミートソースを作りました。

ミートソースを作るのに1時間ぐらい掛かってます。

ミートソースを作った後、広口の空き瓶を鍋で煮沸消毒して、そのなかにミートソースを詰めました。

蓋を封じて熱湯の鍋の中に瓶を入れて、また消毒します。

これで冷蔵庫で長く保管できるはずです。

おつかれちーん。