ステーキ

魚焼きグリルで塩麹に漬け込んだ牛肩ロースの分厚い肉を焼きました。

クレイジーソルトと黒胡椒をまぶして高温でじっくり焼くととても美味しく焼けました。

ソースは溶かしバターにブランデーと醤油をいれました。