寿司飯

室温15度です。

19度でも寒いと思ってましたが、15度はなかなかどうして、寒いです。

14度だと玄米の貯蔵温度です。

ちらし寿司を作りましたが、実は私、ちらし寿司が若干苦手なのです。

岡山の伝統料理でもあるが故、何か人の寄り集まることがあれば、毎回ちらし寿司だったんです。

子供の頃に食べ過ぎた所為でしょうか、小学校高学年になった頃には苦手になっていました。

大量の砂糖と米の炭水化物、主食でありながらメインディッシュでもあるため、摂取する糖質はかなり多いです。

父親がちらし寿司が好きなため、一回に作る量が6合もあります。

父親の要望により、他にいなり寿司と鯖寿司も作ってます。

うーん、しばらく寿司飯が続くので結構辛いかも…。