鮭のホイル包み焼き

スライスした玉葱をアルミホイルに敷き、その上に鮭の切り身を置いて、更に玉葱、エノキダケ、塩麹と味噌とマヨネーズと砂糖と辛子とみりんを混ぜたソースを掛けて、ホイルで包み、フライパンにのせ蓋をして蒸し焼きにしました。

鮭に火が通って、玉葱やエノキダケから出た水分がジュジュと音がして、玉葱が焦げないところで火を止め完成です。

玉葱じゃなくてキャベツでも良さそうです。

簡単なのでお試しあれ。