麻婆豆腐

今日は精神的に疲れたので、麻婆豆腐を作りました。

豚挽肉、生姜、大蒜、白葱、韮、水煮筍、絹ごし豆腐。

豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、胡椒、創味シャンタンDX、オイスターソース、酒、胡麻油、菜種油。

仕上げに四川風辣油。

誰か喜んでくれる人に料理を作りたい。

喫茶店のマスターという人生の最後の目標は叶えられないかもね。