研ぎ

この間買ったドイツ製のナイフですが、切れ味が凄く悪いので研ぎ直しました。

厚紙を切っても途中で引っ掛かって破れるような感じだったんで、刃を見たら鈍角になっていました。

砥石の細目で小一時間ほど掛けて研ぎ出したら、厚紙もスッと切れるようになりました。

割り箸でフェザースティックを作ってみましたが、まだ刃の角度が鈍いようです。

新品時から刃の角度が左右、刃先、手元で違っているので、また今度研ぎ直そうと思います。