さて

親父が近所の人から、獲れたての大量の生わかめを貰ってきた。

レジ袋に1杯。

それって一般家庭で食べる量の1年分ちょっとぐらいだから…。

とりあえず、何度も水洗いした後、熱湯で茹でて殺菌消毒を二回して、さらに水で洗い流して綺麗にした。

直ぐにサラダで食べる分をタッパにとって、残りは塩もみして小分けにして冷凍。

本当は塩もみしてから干して乾燥させるのがいいんだけど。

今日はレタス、かいわれ、人参、わかめ、刺身の切り落としなどでサラダを山盛り食べて、鰺フライを食べて、お腹いっぱいです。

明日は、ワカメと豆腐の味噌汁かな。