29日がないのか

2月9日は痛みの真っ最中で何も覚えていません。

今月は29日がないのですね。

つまり肉の日がないのです。

赤身の牛肉をステーキにして食べたい。

なんかそんな感じです。

今夜は、サーモンの紙包み焼きを作りました。

玉葱のスライスを敷いて、サーモンの切り身を乗せ、エノキダケをのせ、味噌マヨネーズ辛子ソースをたっぷりのせて、包み込んでフライパンに蓋をして弱火でじっくり焼いていきます。

玉葱が少々焦げても大丈夫。

ま、そんな晩ご飯でした。