今日は

八十八夜は5月2日だったのですね。

忘れてました。

今夜は2018年のティンダーリアです。

ダージリンファーストフラッシュでグレードはFTGFOP1です。

ダージリンファーストフラッシュをあまりぬるいお湯でいれると甘味はでるものの、香ばしい香りと紅茶らしい渋みは出てきません。

気圧の関係で、我が家ではお湯の沸点が96度ぐらいですから、沸騰させてカルキや生臭さをとばしてから、火を止めて一呼吸してからお湯を注いでちょうど良い感じです。

一服いたしましょう。