シャリアピンステーキ

丸一日漬け込んだ1ポンドの牛肉をスキレットで焼きました。

漬け込んだタレと肉汁にバターと赤ワインと砂糖と醤油を加えてソースにしました。

旨いんですが筋はやっぱり堅いです(￣∇￣)