赤黄色の粉

今日も左手親指の付け根が痛いです。

まあそれは置いといて、魔法の粉を使ってタンドリーチキンを作ってみました。

唐揚げ用の鶏もも肉650グラムに魔法の粉3袋。

魔法の粉といってもスーパーで売っているタンドリーチキン用のスパイス粉末ですけど。

本物のタンドリーチキンを食べたことが無いので再現度は分かりませんけど、味の評価としては、何か物足りないカレー風味でちょっとしょっぱいです。

自分でカレー粉をまぶして作った鶏もも肉の焼き鳥とさほど変わりません。

鶏肉を甘い何かで味を染みこませてから、この粉を使うと美味しいかも知れません。