四川風黒担々麺

今夜は、父親を眼科に連れて行った帰りに、餃子の王将で晩ご飯を食べました。

四川風黒担々麺と唐揚げを頼みました。

四川風と言いながら花椒（華北山椒）が肉味噌に入っていなかったのは残念ですけれど、美味しかったです。

唐揚げも美味しかったです。

私の作るものは、この域に全然届いてないなぁ。

ネットで見るとオリジナルレシピばかりで、スタンダードかつ王道なものがないので困ります。

さてまた研究してみます。