タスマニアサーモン

今日はタスマニアサーモンの刺身を買ってきました。

トラウトサーモンかと思いましたが、アトランティックサーモンでした。

和名ではタイセイヨウサケ、日本でとれるのはタイヘイヨウサケで、属が違います。

焼くよりも刺身の方がやっぱり美味しいですね。