とんてき

今夜はポークステーキ、豚テキを作りました。

肉が固過ぎて、気分げんなりです。

グローブカットして、火を通しすぎないように調理しましたが、元々が固い肉だったようで、脂身さえすじ肉のような固さで、何やってもダメでした。

んー、やっぱりピーチポークかどんぐり豚を買わないとダメですね。

顎が痛いです。