手羽元

最近、手羽元の唐揚げとか焼き鳥が流行なのでしょうか。

希少部位とか言いつつ、これまではあえてそこにクローズアップして売られることはなかったですね。

単価も安いし、唐揚げや焼き鳥にはちょうど良い大きさです。

食感、脂の量とも、もも肉に近いですかね。

大量に料理するならもも肉ですけれども。

なすときゅうりが大量に出来て消費がなかなか間に合いません。

いろいろと工夫して料理してみますけれど、あまり変わったものは食べてくれる人がいないので。

醤油ベースの甘辛い味しか食べない人がいるので・・・。