焼き肉の日らしい

8月29日は焼き肉の日らしい。

ロースターと炭と網を用意して、人のいない火事の危険のない屋外で焼き肉をしよう。

炭に落ちた脂が煙になって肉を燻す。

炭の匂いと煙で燻された匂いが肉を香ばしく仕上げる。

木の香りが強い薪じゃダメなんだ、炭じゃなきゃ。

外材の炭は煙がくさいからダメだし。

美味しい焼き肉を食べてくれ。