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おはようございます。

田植え2日目。

ようやく睡眠薬の効き目が抜けて目が覚めてきました。

これから田植えをします。

疲れが全く抜けませんが、何とかして頑張ります。

天気が怪しいですが、皆様は良い日となりますように。

今年は、蕨と筍をたくさんアク抜きしました。

蕨はともかく、頭が土から出てしまった筍のえぐみを取り除くのは大変でした。

タンサン（重曹（炭酸水素ナトリウム））を入れたお湯で煮てしばらく置くのを二日間ほどで三度繰り返して、漸くえぐみが消えます。

えぐみが消えたら今度は炭酸水素ナトリウムの苦みを抜くため、お湯だけで煮ます。

そして漸く食べられるようになります。

ほぼ全て土佐煮にしましたけど。

えぐみのある筍は食べ過ぎるとアレルギーがでるので、味見程度です。

普通の料理に使う筍はだいたい京都産か岡山の真備町産の栽培された筍です。

硬さが全然違うんですよ。

頭が出たやつは、既に繊維が硬くなっているので。

今日は奥大山の水です。

昨日、ナイフを研いだときに、2mmの六角ネジの頭をナメてしまって、ネジを外すのに苦労しました。

穴よりちょっと大きめのマイナスドライバーを打ち込んで、なんとか回せました。

別のプラスネジに交換しました。

2mmの六角は不便ですし。

近いうちに黒色のネジを探します。

田植え、作付面積の25％を終了しました。

ヘロヘロで若干熱中症っぽい感じで、頭痛があります。

ロキソニンで痛み止め。

これから晩ご飯を作ります。

体力が限界付近です。

それ以上に精神力が限界です。

栄養ドリンクを飲んで頑張ります！

頭痛い･･･

午前中に4反。

10%だな。

今日中に25%まで行ったら良いな。

明日から田植えをするようです。

疲れが抜けてないのでもう1日延ばして欲しいのですけど…。

大丈夫かなぁ。

普通の人並みには動けないのよ。

皆さんの明日は充実したものになりますように。

疲れが溜まって怠くて重いです。

なんとか頑張って夕食を作りました。

ピーマン、茄子、玉葱の天ぷら、鶏の唐揚げを作りました。

これから栄養ドリンクを飲んで、ぐったりしときます(￣∇￣)

グレープフルーツの緑茶です。

抽出温度が熱湯って書いてあるのでバーナーで沸かし直して、ちんちんに沸いているのを注ぎました。

鉄瓶じゃないからちんちんと言うのはおかしいかな。

一週間、お疲れ様。

今日は、代掻きして終わって、散髪に行って、友人に誘われ晩御飯に行ってきた。

車の調子がすこぶる悪いけど、なんとかまだ走る。

疲れた。

明日は寝込むかも･･･。

キャナリーロウで夕御飯でした。

さて帰り支度をしようか。