Posts

魚焼きグリルで塩麹に漬け込んだ牛肩ロースの分厚い肉を焼きました。

クレイジーソルトと黒胡椒をまぶして高温でじっくり焼くととても美味しく焼けました。

ソースは溶かしバターにブランデーと醤油をいれました。

朝は眠気と頭痛で1時間ほどぼーっとしてました。

今は覚醒しています。

さてお昼ごはんの準備をしましょうかね。

今日は晴れてます。

冷たい風が吹いてます。

あなたはどんな日曜日をお過ごしでしょうか。

スマホのムービーアプリが、撮った写真から自動的に動画を作成したので、YouTubeにアップしました。

祭り寿司というか、ちらし寿司を仕込んでいます。

ついでに1ポンドの米国産牛肉の肩ロース肉を買ってきて、塩麹に漬け込んでいます。

明日には麹によって肉の繊維が柔らかくなっていると良いのですが。

うーん、明日は錦糸卵を作らなくては。

おはようございます。

食料品の買い物に行って来ます。

朝ご飯を食べてないのでお腹空いてます(￣∇￣)

今日と明日は地元の八幡様のお祭りです。

神輿を担ぐ依頼がありましたが断りました。

二年前にもやって肩にアザが出来ました。

酔った者が必ずいるので、まともに担ぎ上げられません。

もともとが稲刈り前の暇な時期に、大人達が酔いどれる祭りだったので朝から晩まで二日連続、翌日に締めの飲み会があり、日本酒が飲めないとかなりキツい祭りです。

それと男の子が二人いないと成り立たないお祭りですが、もうこの地域に子供は殆どいません。

同じ家が毎年するような状態になりました。

祭りの形を変えようと言う話があったのですが、子供がいる家が反対して従来通りの形式の祭りになりました。

元々が地元住民じゃないのに…。

日頃、地域の活動に参加しないのに目立つことや祭りにだけ参加されてもね。

YouTubeに玉葱でiPhoneを充電する動画が上がっていたのを検証する動画を見ました。

玉葱を剥いて、両サイドに穴を開けて、エナジードリンクに30分浸してから、水分を拭き取って、USBケーブルをぶっさす。

当然ですが、充電されません。

元の動画の投稿日が四月一日です(￣∇￣)

色々と面白いことを考えて投稿するんですね。

嘘は残しておいたら駄目よ。

久し振りの豚骨ラーメン。

満足です。

11月号のルピシアだよりが届きました。

アフタヌーンティー（紅茶）とやぶきた（緑茶）の試飲が付いてきました。

やぶきたを煎れて飲んでいます。

明日は午後から曇るようです。

夜には雨が降るようです。

何しようかな。

今日も午後から草刈りしました。

急斜面の草刈りは疲れます。

踏み込むと足下が崩れるし…。

晩ご飯にきんぴら牛蒡を作りましたが、牛蒡のささがきがちょっと分厚くて堅かったです。

ささがきは難しいですね。

不器用なので薄くするのは難しいです。

牛蒡はあらかじめ叩いて繊維を潰した方が良いのかも。